Filet mignon met aardappels
Moulinex
Recept door Moulinex

Filet mignon met aardappels

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 25min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    15min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 800 g filet mignon, in medaillons gesneden

  • 100 ml witte wijn

  • 3 el eetlepels Maggi-kalfsfond

  • 400 g champignons

  • 100 ml water

  • 180 g ajuinen

  • 2 el eetlepels olijfolie

  • 500 g aardappels

  • 2 el eetlepels mosterd

Bereiding

Stap 1 /8

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /8

Hak een ajuin fijn.

Stap 3 /8

Snijd de champignons in fijne stukjes.

Stap 4 /8

Snijd de aardappels in blokjes. Doe de olie, de ajuin en de filet mignon in de pan.

Stap 5 /8

Laat voor 5 tot 10 minuten bakken.

Stap 6 /8

Voeg de rest van de ingrediënten toe. Roeren.

Stap 7 /8

Onder druk laten koken

Stap 8 /8

Laat het voor 2 min. inkoken tot de saus gebonden is. Dit kan op de goudbruine bakstand of frituurstand.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228