Empanadas
Moulinex
Recept door Moulinex

Empanadas

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 11min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    1u 1min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

10 personen

  • 3 Kruimeldeeg

  • 120 g Courgettes

  • 150 g Paprika’s

  • 60 g Ajuin

  • 6 g Look

  • 5 cl Olijfolie

  • 20 g Tomatenconcentraat

  • 15 cl Groentebouillon

  • 2 snuifje Mespuntje komijnpoeder

  • 250 g Tonijn uit blik, uitgelekt

  • Zout

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes

Bereiding

Stap 1 /11

Verwarm de oven voor op 180°C (op thermostaat 6).

Stap 2 /11

Schil de ui en de knoflook en snij in grove stukken. Leg ze in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 60g Ajuin
  • 6g Look
  • Ultrablade hakmes

Stap 3 /11

Voeg de olijfolie en de komijn toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 5cl Olijfolie
  • 2snuifje Mespuntje komijnpoeder
  • Ultrablade hakmes

Stap 4 /11

Voeg de courgette- en paprikablokjes, het tomatenconcentraat en de bouillon toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 120g Courgettes
  • 150g Paprika’s
  • 20g Tomatenconcentraat
  • 15cl Groentebouillon
  • Zout
  • Ultrablade hakmes

Stap 5 /11

Zeef de bereiding en behoud enkel de groenten.

Stap 6 /11

Voeg de tonijn toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 250g Tonijn uit blik, uitgelekt
  • Ultrablade hakmes

Stap 7 /11

Rol het deeg uit en maak schijven met een groot glas.

  • 3 Kruimeldeeg

Stap 8 /11

Vul de helft van het oppervlak met de vulling. Vouw het deeg dubbel en knijp de randen dicht.

Stap 9 /11

Leg de empanadas op een ovenschaal met bakpapier.

Stap 10 /11

Zet gedurende 30 minuten in de oven.

Stap 11 /11

Dien koud of warm op.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228