Stap 1 /10

Verwarm de oven voor op 180°C (op thermostaat 6).

Stap 2 /10

Doe de boter in de keukenmachine met het kneed-/breekmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 125g Boter

• Kneed- & hakmes

Stap 3 /10

Voeg de verkruimelde koekjes toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 160g Koekjes (type Bastogne)

• Kneed- & hakmes

Stap 4 /10

Bedek de bodem van een vorm met dit mengsel.

Stap 5 /10

Gebruik de achterkant van een lepel om glad te strijken en bewaar het mengsel op een koele plaats.

Stap 6 /10

Spoel de kom van de keukenmachine.

Stap 7 /10

Doe de roomkaas, de suiker, de eiwitten en het citroensap in de kom van de keukenmachine met het kneed-/breekmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 2 Eiwitten
• 600g Roomkaas
• 130g Suiker
• 5cl Citroensap

• Kneed- & hakmes

Stap 8 /10

Giet de bereiding in de vorm.

Stap 9 /10

Zet gedurende 30 à 35 minuten in de oven, de crème moet gestold zijn.

Stap 10 /10

Dien koud op.