Cheesecake met aardbei

Stap 1 /9

Doe de boter in de kom van de keukenmachine met het breek-/kneedmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 100g Zoete boter

• Kneed- & hakmes

Stap 2 /9

Voeg de gehalveerde koekjes toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 250g Petit Beurre-koekjes van LU

• Kneed- & hakmes

Stap 3 /9

Bestrijk de bodem van de springvorm of ronde bakvorm met deze bereiding. Zet gedurende 10 minuten in de koelkast.

Stap 4 /9

Zet de gespoelde kom van de keukenmachine gedurende 30 minuten in de koelkast.

Stap 5 /9

Doe de verse vloeibare room in de kom van de keukenmachine met de garde. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 15cl Verse vloeibare room

• Gebakset

Stap 6 /9

Voeg de kaas en de poedersuiker toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 300g Roomkaas
• 130g Poedersuiker

• Gebakset

Stap 7 /9

Verwijder het kroontje van de aardbeien. Was ze en snijd ze in sneetjes.

• 450g Aardbei

Stap 8 /9

Giet de helft van de bereiding in de bakvorm en leg er een laagje aardbeien op. Giet de rest van de bereiding in de bakvorm en zet minstens 4 uur in de koelkast.

Stap 9 /9

Dien op met de resterende aardbeien op de bovenkant.