Caviar de carotte au cumin
- Totale tijd 42min
- 10min
Voorbereidingstijd - 17min
Gaartijd - 15min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (6)
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal 
Cookeo Touch Wifi CE902800 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
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Ingrediënten
4 personnes
300 g Carotte
100 g Patate douce
2 Gousses d'ail
1 càc Harissa
1 càs Cumin moulu
10 g Basilic frais
1 Poignée d'amande
1 Jus d'un demi citron
15 cl Eau
Bereiding
Stap 1 /4
Dans le Cookeo, sur le mode dorer, faites revenir les légumes coupés en morceaux avec l'ail haché, la harissa et le cumin.
Stap 2 /4
Couvrez à moitié d'eau, salez, poivrez et lancer le mode sous pression
Stap 3 /4
Égouttez et mixer les légumes avec un peu d'eau de cuisson pour obtenir une texture lisse.
Stap 4 /4
Ajoutez quelques feuilles de basilic, des amandes concassées et le jus de citron au moment de servir.