Casarecce aubergine & ansjovis
Moulinex
Recept door Moulinex

Casarecce aubergine & ansjovis

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 23min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    8min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 320 g Casarecce (gedroogde pasta)

  • 400 g Blokjes aubergine, gewassen, van 2 cm

  • 1 Citroen (sap)

  • 2 Teentjes look, gepeld en gehakt

  • 2 el Olijfolie (verplicht)

  • 1 tl Komijnpoeder

  • 2 el Peterselie, gewassen en fijngehakt

  • 20 Gemarineerde ansjovis (of sardines)

  • 0.6 tl Suiker

  • 53 cl Gezouten water

Bereiding

Stap 1 /7

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /7

Was en hak de aubergines in blokjes van 2cm.

Stap 3 /7

Peel en hak de teentjes look.

Stap 4 /7

Was en snipper de peterselie.

Stap 5 /7

Voeg 150 g aubergine, look, suiker, olie, water en de rest van de aubergines in die volgorde in de kom.

Stap 6 /7

Snelkookfunctie: 8 min.

Stap 7 /7

Voeg citroen, komijn, peterselie toe. Dien op, versierd met ansjovis.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228