Bœuf Bourguignon par Lili - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Lili

Bœuf Bourguignon par Lili

ratings.4.3

4.3 /5 -

8 Reviews

  • Totale tijd 1u 15min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    1u 5min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 1 kg Bœuf (cubes d’environ 20 g)

  • 1 Oignon

  • 3 Carottes

  • 350 ml Vin Rouge (Bourgogne)

  • 150 ml Eau

  • 1 Cube de bouillon de bœuf

  • 1 Bouquet Garni

  • 1 càs Farine

  • 1 càs Huile

Bereiding

Stap 1 /4

En mode DORER faire revenir l’oignon coupé finement en dès et le bœuf 10 min

  • 1kg Bœuf (cubes d’environ 20 g)
  • 1 Oignon
  • 1càs Huile
  • Dorage

Stap 2 /4

Ajouter le reste des ingrédients excepté la farine - Faire cuire SOUS PRESSION 50 min

  • 3 Carottes
  • 350ml Vin Rouge (Bourgogne)
  • 150ml Eau
  • 1 Cube de bouillon de bœuf
  • 1 Bouquet Garni
  • Cuisson haute pression
  • 50 min

Stap 3 /4

A la fin du temps rajouter la farine préalablement délayée dans Un peu d’eau froide

  • 1càs Farine

Stap 4 /4

Terminer la cuisson en mode MIJOTER pendant 5 min

  • Mijotage
  • 5 min