Blanquette van zeebaars met groene curry en kokosmelk - Recepten Companion Connect | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Blanquette van zeebaars met groene curry en kokosmelk

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 1u 29min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    1u 14min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 800 g Zeebaarsfilet

  • 10 cl Witte wijn

  • 200 g Wortels

  • 50 g Sjalotten

  • 200 g Prei

  • 1 el Olijfolie

  • 30 cl Gevogeltebouillon

  • 1 tl Bloem

  • 20 cl Kokosmelk

  • 1 tl Groene curry

  • Zout

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger
  • Stoommandje
    Stoommandje

Bereiding

Stap 1 /10

Rol de zeebaarsfilets op en prik ze vast met een houten prikker. Leg ze in het stoommandje.

  • 800g Zeebaarsfilet

Stap 2 /10

Doe de gepelde sjalotten in de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes selderij. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 50g Sjalotten
  • Ultrablade hakmes

Stap 3 /10

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf en voeg de olijfolie toe. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

  • 1el Olijfolie
  • Menger

Stap 4 /10

Bestrooi met bloem. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'. Giet de witte wijn erbij na de pieptoon.

  • 10cl Witte wijn
  • 1tl Bloem
  • Menger

Stap 5 /10

Voeg de wortelen in schijfjes, de gespoelde en fijngehakte prei en de bouillon toe. Breng op smaak met peper en zout.

  • 200g Wortels
  • 200g Prei
  • 30cl Gevogeltebouillon
  • Zout

Stap 6 /10

Zet het stoommandje in de kom van de keukenmachine. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • Stoommandje

Stap 7 /10

Verwijder het stoommandje.

Stap 8 /10

Voeg de kokosmelk en de groene curry toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 20cl Kokosmelk
  • 1tl Groene curry
  • Menger

Stap 9 /10

Leg de zeebaarsfilets in de kom van de keukenmachine. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • Menger

Stap 10 /10

Dien warm op.

Vergelijkbare recepten

Moulinex
Moulinex
43min

Zeebaars met groene curry en kokosmelk

ratings.NaN

Blanquette van zeebaars met groene curry en kokosmelk - Recepten Companion Connect | Moulinex
Zeebaars met groene curry en kokosmelk
Moulinex
Moulinex
57min

Tartaar van zeebaars met venkel, munt en komijn

ratings.NaN

Blanquette van zeebaars met groene curry en kokosmelk - Recepten Companion Connect | Moulinex
Tartaar van zeebaars met venkel, munt en komijn
Moulinex
Moulinex
35min

Thaise groene curry met kip

ratings.NaN

Blanquette van zeebaars met groene curry en kokosmelk - Recepten Companion Connect | Moulinex
Thaise groene curry met kip
Moulinex
Moulinex
6min

Smoothie van banaan en kokosmelk

ratings.NaN

Blanquette van zeebaars met groene curry en kokosmelk - Recepten Companion Connect | Moulinex
Smoothie van banaan en kokosmelk
Moulinex
Moulinex
45min

Zeebaars met pistachekorst en geroosterde pompoenhelften

ratings.NaN

Blanquette van zeebaars met groene curry en kokosmelk - Recepten Companion Connect | Moulinex
Zeebaars met pistachekorst en geroosterde pompoenhelften