Aspergeveloute en mascarpone
- Totale tijd 20min
- 15min
Voorbereidingstijd - 5min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (22)
Cookeo+ Connect CE857800 Multicooker Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G810 Intelligente hogedruk multicooker - 10 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma
Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
6 personen
30 Groene asperges, formaat 1,5-2,2, gewassen en geschild
3 Sjalot, gepeld en in stukken gesneden
3 Aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
75 cl Groentebouillon (of water)
150 g Mascarpone
Zout, peper
3 el Zwarte olijven, ontpit, fijngehakt
3 Plak(ken) bresaolaham, in fijne reepjes gesneden
Bereiding
Stap 1 /6
Bereid de ingrediënten.
Stap 2 /6
Peel en snijd de aardappelen in blokjes.
Stap 3 /6
Snijd de onderkant van de asperges 4 tot 5 cm in. Snijd de asperges in stukken.
Stap 4 /6
Doe de stukken asperge, de sjalot, de aardappelen, de bouillon en de mascarpone in de kuip.
Stap 5 /6
Snelkookfunctie
Stap 6 /6
Mix en breng zo nodig op smaak. Dien op gegarneerd met olijven en bresaolaham.
Vergelijkbare recepten
Gevogelte met rode paprika's en mascarpone
One pot pasta met garnalen en mascarpone
Boekweitrisotto en champignons
Risotto met erwten en munt
Panna cotta met aardbei en ijzerkruid
