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Rôti de porc à la moutarde à l'ancienne
- Totale tijd 35min
- 10min
Voorbereidingstijd - 25min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
4 personnes
1 Rôti de porc de 800g
5 Pomme de terre
2 Échalotes
2 Gousses d'ail
20 Cl de fond de veau
4 C.à.soupe de moutarde à l'ancienne
1 Bouquet garni
3 C.à.soupe d'huile
Sel
Poivre
Bereiding
Stap 1 /6
Découper les pommes de terre en dés et émincer les échalotes
Stap 2 /6
Faire revenir le rôti de porc 10 minutes dans 2 c.à.soupe d'huile en mode dorage
Stap 3 /6
Retirez le et badigeonnez le avec la moutarde à l'ancienne
Stap 4 /6
Faire revenir les échalotes 5minutes dans 1 c.à.soupe d'huile mode dorage
Stap 5 /6
Ajouter la viande,les gousses d'ails en chemise, les pommes de terre, le fond de veau, du sel, du poivre et le bouquet garni
Stap 6 /6
Faire cuire 25minutes sous pression







