Velouté poireaux St Jacques - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Brenda

Velouté poireaux St Jacques

ratings.4.4

4.4 /5 -

  • Totale tijd 24min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    14min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 4 Blanc de poireaux

  • 2 Pommes de terres

  • 1 l D'eau

  • 2 Bouillons cubes (fondants)

  • 15 Noix de St Jacques

  • 20 cl Crème fraîche

Bereiding

Stap 1 /6

Émincer poireaux Découper en dés les pommes de terres

  • 4 Blanc de poireaux
  • 2 Pommes de terres

Stap 2 /6

Mélanger poireaux / pommes de terres et eau Cuire 10 min sous pression

  • 4 Blanc de poireaux
  • 2 Pommes de terres
  • 1l D'eau

Stap 3 /6

Mixer le tout (pas dans la cuve) Ajouter les bouillons cubes et la crème fraîche

  • 4 Blanc de poireaux
  • 2 Pommes de terres
  • 1l D'eau
  • 2 Bouillons cubes (fondants)
  • 20cl Crème fraîche

Stap 4 /6

Maintien au chaud

Stap 5 /6

Faire dorer les St Jacques 2 min de chaque côté

  • 15 Noix de St Jacques

Stap 6 /6

Servir le velouté et disposer les st jacques

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