Recept door Amandine

Velouté de salade

Name: Velouté de salade
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Salade; 1 Oignon; 2 Gousse d’ail; 1l Eau; Sel, poivre; Beurre; 3 Pommes de terre; 20cl Crème liquide

4.8 /5 -

7 Reviews

Totale tijd 23min

Voorbereidingstijd
5min
Gaartijd
18min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (25)

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Ingrediënten

4 personnes

1 Salade
1 Oignon
2 Gousse d’ail
1 l Eau
Sel, poivre
Beurre
3 Pommes de terre
20 cl Crème liquide

Bereiding

Stap 1 /6

Préparer vos ingrédients

Stap 2 /6

Couper les pommes de terre en cube, couper l’oignon, l’ail ainsi que la salade

Stap 3 /6

Préchauffer l’appreil En mode Dorer. Aprés le préchauffage, ajouter un morceau de beurre, faire revenir l’oignon, l’ail, les pommes de terre

1 Oignon
2 Gousse d’ail
Beurre
3 Pommes de terre

Stap 4 /6

Ajouter la salade, le sel. Arrêter le mode dorer

1 Salade
Sel, poivre

Stap 5 /6

Ajouter l’eau et mettre en cuissons sous pression 15 min

1l Eau

Stap 6 /6

Mixer le tout (ne pas mettre toute l’eau sinon trop liquide) , ajuster l’assaisonnement. Et ajouter 20-25CL de crème et un morceau de beurre pour retirer l’amertume