Velouté de courge muscade
- Totale tijd 23min
- 10min
Voorbereidingstijd - 13min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (5)
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal 
Cookeo Touch Wifi CE902800 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Wifi CE912411 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicooker Cookeo Touch Wifi CE902800 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Ingrediënten
4 personnes
800 g Courge muscade
60 cl Eau
1 Cube de bouillon de volaille
10 cl Crème semi épaisse légère
4 càs Gruyère râpé
Sel
Poivre
25 g Beurre
1 càc Muscade râpée
Bereiding
Stap 1 /5
Couper la courge muscade en gros dés de 3cm sur 3 cm environ
Stap 2 /5
Faire rissoler 4 minutes dans le beurre, les dés de courge. Saler, poivrer selon votre goût
Stap 3 /5
Ajouter l’eau, la muscade râpée et le cube de bouillon de volaille pour couvrir les dés de courge. Cuire à haute pression
Stap 4 /5
Ouvrir le cookeo et mixer avec un mixer plongeant jusqu’à l’obtention d’une soupe homogène. Ajouter la crème et remuer.
Stap 5 /5
Maintenir au chaud si nécessaire. Servir avec une cuillère à soupe de gruyère râpé.
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