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Velouté de butternut au lait de coco et curry
- Totale tijd 1u 6min
- 20min
Voorbereidingstijd - 46min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (17)
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Ingrediënten
6 personnes
750 g Butternut coupé en cubes
1 Oignon
20 cl De lait de coco
20 cl De crème de coco
35 cl De bouillon de volaille maison ou en cube
1 càs De curry
1 càs D'huile d'olive
1 càs De crème épaisse
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade »
Bereiding
Stap 1 /4
Haché l'oignon
Stap 2 /4
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon (après 3mn ajouter la courge butternut) et reprendre le programme
Stap 3 /4
Ajouter le bouillon de volaille, le lait de coco, la crème de coco et le curry
Stap 4 /4
Rectifier l'assaisonnement si besoin et ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse





