Tartiflette façon paco et biquette

Stap 1 /5

Peler couper en morceaux les pommes de terres, puis mettre 7cl d’eau dans le bol. Puis placer le panier, y mettre les pommes de terre. Mettre en vapeur. En attendant pelez et couper en quatre les oignons.

• 938g Pommes de terre

• Panier vapeur

Stap 2 /5

Vider l’eau du bol. Mettre le hachoir et placer vos oignons. Mixer 2 minutes vitesse 11. En attendant placé une couche de pommes de terre dans le plat.

• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 3 /5

Enlevez le hachoir et placez le mélangeur. Puis mettre les lardons fumés

• 2 Oignons
• 200g Lardons fumés

• Mélangeur

Stap 4 /5

Ajoutez le vin blanc et la crème fraîche, et salez poivrez. Puis faites préchauffer votre four 10 minutes à 180C

• 2 Oignons
• 7cl Vin blanc
• 12cl Crème fraîche
• 200g Lardons fumés
• 1pincée Sel/poivre

• Mélangeur

Stap 5 /5

Mettre la préparation sur la première couche de pommes de terre. Puis recouvrir du reste de pommes de terre. Coupez en lamelles le reblochon puis les disposez dans le plat. Enfourner pendant 12 minutes.

• 938g Pommes de terre
• 1 Reblochon
• 2 Oignons
• 7cl Vin blanc
• 12cl Crème fraîche
• 200g Lardons fumés
• 1pincée Sel/poivre