Tajine de cabillaud aux olives

Stap 1 /4

Préparer les ingrédients.

• 6 Cabillaud
• 120g Olives vertes dénoyautées
• 1.5 Citron confit (pulpe retirée, peau taillée en dés)
• 750g Tomate hachée
• 6 Pommes de terre
• 6gousse Ail pelées, dégermées et hachées
• 1.5càs Ras-el-hanout
• 3pincée Safran
• 1.5càc Gingembre en poudre
• Sel, poivre

Stap 2 /4

Placer tomates, ail, épices, sel, poivre, citron, olives dans la cuve. Mélanger. Ajouter les pommes de terre et 1/2 verre d'eau.

• 120g Olives vertes dénoyautées
• 1.5 Citron confit (pulpe retirée, peau taillée en dés)
• 750g Tomate hachée
• 6 Pommes de terre
• 6gousse Ail pelées, dégermées et hachées
• 1.5càs Ras-el-hanout
• 3pincée Safran
• 1.5càc Gingembre en poudre
• Sel, poivre

Stap 3 /4

Cuisson sous pression.

Stap 4 /4

Ajouter le poisson. Lancer un dorage pour 5 à 7 minutes, couvercle baissé, puis servir.

• 6 Cabillaud