Recept door Sury Kate

Soupe crémeuse de petits pois

Name: Soupe crémeuse de petits pois
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: 450g petits pois congelés; 3 pommes de terre; 25cl lait; 75cl bouillon de légumes; 2càs beurre; 2càs farine; 4càs vinaigre de baynuls (ou vinaigre de vin blanc); Menthe (ou basilic); Poivre

4.5 /5 -

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Totale tijd 27min

Voorbereidingstijd
20min
Gaartijd
7min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (17)

Ingrediënten

6 personnes

450 g petits pois congelés
3 pommes de terre
25 cl lait
75 cl bouillon de légumes
2 càs beurre
2 càs farine
4 càs vinaigre de baynuls (ou vinaigre de vin blanc)
Menthe (ou basilic)
Poivre

Bereiding

Stap 1 /5

Faire chauffer 75 cl d'eau dans une casserole avec un cube de bouillon de légumes. Puis rajouter le lait.

Stap 2 /5

Eplucher les pommes de terres

Stap 3 /5

Mode mijotage : Faire fondre le beurre, ajouter la farine et la faire dorer en rumant. Ajouter progressivement le mélange lait-bouillon tout en mélangeant avec un fouet quelques minutes. Puis rajouter le vinaigre, les petits pois, pomme de terre, poivre et menthe.

Stap 4 /5

Mode cuisson sous pression : 7 minutes

Stap 5 /5

Mixer avec un blender ou un mixeur. Servir !