Soufflé au fromage
- Totale tijd 50min
- 10min
Voorbereidingstijd - 40min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (17)
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Ingrediënten
4 personnes
150 g Emmental râpé
5 Jaune Oeuf
5 Blanc oeuf
60 g Farine
60 g Beurre
1 pincée Muscade
400 ml Lait
Bereiding
Stap 1 /6
Chauffer le beurre, ajouter la farine et remuer rapidement pendant 1 min . Ajouter le lait, et une pincée de muscade, remuer au fouet pendant quelques minutes.
Stap 2 /6
Séparer les blancs et les battre fermement avec une pincée de sel
Stap 3 /6
Dans une casserole refroidie , ajouter les jaunes d'œufs , puis le fromage râpé . Saler peu car le fromage contient déjà du sel
Stap 4 /6
Incorporer les blancs d'œuf battus en mélangeant délicatement
Stap 5 /6
Mettre du beurre et de la farine au fond et autour du moule à gâteau Moulinex
Stap 6 /6
Programmation Extra crisp . 35 minutes à 180 ° . Bonne dégustation
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