Recept door Delph01

Sot l'y laisse aux champignons crémeux

Name: Sot l'y laisse aux champignons crémeux
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 600g Sot l'y laisse de dinde; 500g Champignons de paris frais; 2 Carottes; 1branche Céleri; 250g Bouillon de volaille; 1verre Vin blanc; 2càs Farine; 2giclée Poivre; 1 Oignon; 1 Echalote; 100g Crème fraiche semie épaisse

4.5 /5 -

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Totale tijd 32min

Voorbereidingstijd
5min
Gaartijd
27min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (17)

Ingrediënten

6 personnes

600 g Sot l'y laisse de dinde
500 g Champignons de paris frais
2 Carottes
1 branche Céleri
250 g Bouillon de volaille
1 verre Vin blanc
2 càs Farine
2 giclée Poivre
1 Oignon
1 Echalote
100 g Crème fraiche semie épaisse

Bereiding

Stap 1 /4

Détaillez l'oignon et l'echalotte en lamelles. Découper le céleri en fins morceaux. Faire revenir le céleri, l'oignon et l'echalotte dans le beurre. Ajouter la viande et Faite dorer sur toutes les faces pendant 5 minutes.

600g Sot l'y laisse de dinde
1branche Céleri
1 Oignon
1 Echalote

Stap 2 /4

Ajouter les carottes détaillées en rondelles et les champignons détaillés en lamelles. Faire suer le tout en mode dorer 2 minutes. Bien mélanger.

500g Champignons de paris frais
2 Carottes

Stap 3 /4

Arrêter le mode dorer. Ajouter les 2 cuillères à soupe bombées de farine. Bien l'incorporer et ajouter le vin blanc et le bouillon. Poivrer et lancer le mode sous pression pour 20 minutes