Recept door Moulinex

Soda bread

Name: Soda bread
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 32cl Lait tiède; 3càs Jus de citron; 200g Farine complète T110; 220g Farine T55; 1càs Bicarbonate de soude alimentaire (6 g); 0.5sachet Levure chimique (5,5 g); 2càs Miel liquide; 1càc Sel fin

- /5 -

Totale tijd 1u 25min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
40min
Afkoeltijd
30min

Compatibele toestellen (2)

Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd

Ingrediënten

4 personnes

32 cl Lait tiède
3 càs Jus de citron
200 g Farine complète T110
220 g Farine T55
1 càs Bicarbonate de soude alimentaire (6 g)
0.5 sachet Levure chimique (5,5 g)
2 càs Miel liquide
1 càc Sel fin

Bereiding

Stap 1 /6

Préparer les ingrédients.

32cl Lait tiède
3càs Jus de citron
200g Farine complète T110
220g Farine T55
1càs Bicarbonate de soude alimentaire (6 g)
0.5sachet Levure chimique (5,5 g)
2càs Miel liquide
1càc Sel fin

Stap 2 /6

Dans un récipient, mélanger le lait et le citron. Laisser reposer 30 min.

32cl Lait tiède
3càs Jus de citron

Stap 3 /6

Ajouter le reste des ingrédients puis pétrir à la main et faire une boule.

200g Farine complète T110
220g Farine T55
1càs Bicarbonate de soude alimentaire (6 g)
0.5sachet Levure chimique (5,5 g)
2càs Miel liquide
1càc Sel fin

Stap 4 /6

Mettre la boule dans la cuve farinée, saupoudrer un peu de farine sur le dessus et faire une croix avec des ciseaux.

Stap 5 /6

Cuisson pain/brioche.

Stap 6 /6

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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