Sauce Vinaigrette salade composée

Stap 1 /2

Mettre une échalote coupe en deux dans le bol

• 1 Échalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 2 /2

Ajouter La moutarde Le vinaigre Et l’huile le sel le poivre

• 1càs Moutarde
• 4cl Vinaigre de xérès
• 4cl Vinaigre de cidre
• 10cl Huile olive
• 10cl Huile de colza
• 1pincée Sel
• 1pincée 5 baies
• 1càc Basilic séché

• Couteau hachoir « Ultrablade »