Recept door CBea

Rôti de veau aux olives

Name: Rôti de veau aux olives
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600g rôti veau; 1 oignon; 2 tomates; 4 champignons; 3càs olives; 2càs fond de veau; 1càs herbes de provence; 1càc huile d’olives

4.6 /5 -

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Totale tijd 45min

Voorbereidingstijd
25min
Gaartijd
20min
Afkoeltijd
0min

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Ingrediënten

4 personnes

600 g rôti veau
1 oignon
2 tomates
4 champignons
3 càs olives
2 càs fond de veau
1 càs herbes de provence
1 càc huile d’olives

Bereiding

Stap 1 /6

Mode manuel, sélectionner la fonction dorer

Stap 2 /6

Y mettre la matière grasse à dorer, Ajouter l’oignon émincé , quand il devient un peu transparent , y ajouter la viande et laisser dorer 5 mn sur toutes les faces.

Stap 3 /6

Ajouter les tomates en morceaux et les champignons émincés, laisser encore 10 mn en retournant souvent les ingrédients

Stap 4 /6

Ajouter Les herbes de Provence , puis mettre 2 à 3 c à s d’olives dénoyautées , selon votre goût.

Stap 5 /6

Puis 2 c à s de fond de veau , bien mélanger et mouiller avec 180 ml d’eau .

Stap 6 /6

Cuisson sous pression 20 mn Bon appétit