Risotto tomate, poivrons et viande hachée

Stap 1 /6

Mettre à préchauffer le mode dorer. Vers la fin du préchauffage, y verser un filet d'huile d'olive, les oignons +ail émincés + viande hachée et lardons de dinde et laisser revenir

• 450g Haché de campagne ou autre
• 30g Lardons de dinde
• 1 Oignon + gousse d'ail

Stap 2 /6

Ajouter les poivrons coupé en dés, le sel, poivre et cumin et mélanger et laisser dorer 2-3minutes

• 0.5 Poivron rouge +poivron vert

Stap 3 /6

Ajouter le riz, mélanger et laisser 2-3minutes, ajouter le vin blanc ou si vous n'en avez pas un peu de bouillon, mélanger et laisser évaporer.

• 300g Riz arborio
• 90ml Vin blanc

Stap 4 /6

Ajouter ensuite le bouillon de légumes et les tomates concassées et bien mélanger. Mettre sous pression environ la moitié du temps indiqué sur le paquet de riz (moi c'était+/-17mn donc j'ai mis 8minutes sous pression)

• 400g Tomates Concassées au basilic
• 400ml Bouillon légumes

Stap 5 /6

Attention si comme moi vous avez le Code erreur manque d'eau.... Rajouter un peu d'eau ou bouillon et mélangez bien pour décoller le riz du fond et essayez de remettre en pression sinon boyez à peu près combien de temps il reste en temps normal pour la cuisson du riz et finissez en mode mijoter...

Stap 6 /6

À la fin du temps de cuisson, mettez en mode maintien au chaud quelques minutes et rajoutez (si vous le souhaitez) 2-3càs de mascarpone ou crème épaisse et mélangez. Servez saupoudré de fromage râpé (parmesan, pecorino ou autre). Bon appétit

• 2càs Mascarpone ou crème épaisse(facultatif)