Risotto brocoli champignons de Paris

Stap 1 /5

Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive faire revenir les champignons égoutté. Salez et poivre. Cuire pendant 5 à 6 minutes.

• 250g Champignons de Paris
• 2càs Huile d'olive

Stap 2 /5

Déposez les fleurettes de brocoli dans le panier à vapeur. Versez de l'eau dans le bol du robot, salez, et faire cuire à la vapeur 15 minutes.

• 1 Brocoli
• 3pincée Sel

• Panier vapeur

Stap 3 /5

Dans le bol nettoyé, installez le couteau hachoir Ultrablade, coupez l'oignon en 4 et la gousse d'ail en deux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez 10 sec / Vit 10

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 4 /5

Remplissez le couteau hachoir par le mélangeur. Versez 1 c à s d'huile d'olive. Mode manuel 6mn à 130 °C. Vit 3. Couvercle sans bouchon. Au bout de 2 minutes, ajoutez le riz, puis aprés 2 minutes, versez le vin blanc, puis 1 minute avant la fin de cuisson ajoutez les champignons et le brocoli.

• 1 Brocoli
• 250g Champignons de Paris
• 300g Riz Spécial risotto
• 8cl Vin blanc

• Mélangeur

Stap 5 /5

Versez l'eau, ajoutez le sel et le poivre. Après environ 14 minutes ajoutez la crème fraîche et le Parmesan.

• 65cl D'eau
• 60g Crème fraîche
• 100g Parmesan
• 3pincée Sel
• 3pincée Poivre

• Mélangeur