Recept door clivia1983

Risotto au safran, butternut et noix de Saint-Jacques

Name: Risotto au safran, butternut et noix de Saint-Jacques
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Riz pour risotto; 300g Courge butternut; 12 Noix de St Jacques; 6cl Vin blanc; 70cl Bouillon poule; 1 Oignon rouge; 25g Beurre; 1 Dosette de safran

3.5 /5 -

5 Reviews

Totale tijd 32min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
17min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (6)

Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal
Cookeo Touch Wifi CE902800 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
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Ingrediënten

4 personnes

300 g Riz pour risotto
300 g Courge butternut
12 Noix de St Jacques
6 cl Vin blanc
70 cl Bouillon poule
1 Oignon rouge
25 g Beurre
1 Dosette de safran

Bereiding

Stap 1 /4

Émincer l oignon et couper le butternut en cube

300g Courge butternut
1 Oignon rouge

Stap 2 /4

Allumez le cookeo en mode dorer et y faire revenir l oignon 3min. Ajoutez ensuite le riz et laissez nacrer 5 min

300g Riz pour risotto
1 Oignon rouge

Stap 3 /4

Ajoutez le vin, la courge butternut, le bouillon, le safran et passez en cuisson sous pression pour 4 min

300g Courge butternut
6cl Vin blanc
70cl Bouillon poule
1 Dosette de safran

Stap 4 /4

Pendant ce temps faire chauffer une poêle, y mettre le beurre et y cuire les st Jacques 1 à 2 min de chaque côté, salez et poivrez. Servir aussitôt avec le risotto