Risotto à la crème de féta à l'ail des ours, poire et épinards
- Totale tijd 41min
- 5min
Voorbereidingstijd - 36min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
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Ingrediënten
2 personnes
50 ml Vin blanc du Vaucluse IGP
80 g Crème de féta Bio
1 Oignon jaune (110g)
150 g Riz rond blanc Bio
1 Poire (180g) BIO FR-BIO-10
200 g Pousses d'épinards
Sel
Poivre
Huile d'olive
600 ml Eau
0.5 Bouillon de légumes (cube)
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /7
Pelez l'oignon et coupez-le grossièrement.
Stap 2 /7
Dans le bol du robot muni du hachoir, déposez l'oignon coupé. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start. Lancez le robot vitesse 11 pendant 10 sec.
Stap 3 /7
Remplacez le hachoir par le mélangeur. Ajoutez le riz. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start. Lancez le programme mijoté P1 pendant 4 min sans le bouchon.
Stap 4 /7
Lorsqu'il reste 1 min, ajoutez le vin blanc. Puis, ajoutez l'eau et le bouillon de légumes. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start. Lancez le programme mijoté P3 pendant 22 min.
Stap 5 /7
5 min avant la fin, ajoutez la crème de féta et les pousses d'épinards. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Stap 6 /7
En parallèle, préparez la poire. Coupez la poire en quartiers. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir la poire 5 à 10 min.
Stap 7 /7
Une fois le tout cuit, déposez la poire poêlée sur votre risotto au moment de servir.
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