Rillette de porc - Recepten Companion Connect XL | Moulinex
Recept door Redhot24

Rillette de porc

Beoordeling met drie sterren (gemiddeld)

3 /5 -

  • Totale tijd 13u 26min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    1u 21min
  • Afkoeltijd
    12u

Ingrediënten

1 pièce

  • 400 g Porc

  • 200 g Lardons fumés

  • 100 g Saindoux

  • 60 cl Eau

  • Poivre

  • Sel

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Bereiding

Stap 1 /5

Installer le mélangeur et faire rissoler le lardons, la viande de porc et le saindoux

  • 400g Porc
  • 200g Lardons fumés
  • 100g Saindoux
  • Mélangeur

Stap 2 /5

Ajouter l eau, le sel et le poivre. Fermer le couvercle avec le bouchon

  • 60cl Eau
  • Poivre
  • Sel
  • Mélangeur

Stap 3 /5

Enlever le bouchon et relancer la cuisson pour 30 minutes

  • Mélangeur

Stap 4 /5

Installer l ultrablade et mixer la viande

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 5 /5

Mettre au frais au minimum une nuit avant de consommer

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