Recept door Peedy

Purée aux lardons à ma façon

Name: Purée aux lardons à ma façon
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg Pommes de terre; 200g Lardons nature; 2 Gousses d'ail; Noix de muscade; Sel, poivre; 25cl D'eau; 50g Beurre; 50g Beurre; 1 noix de beurre

5 /5 -

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Totale tijd 17min

Voorbereidingstijd
5min
Gaartijd
12min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (25)

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Ingrediënten

4 personnes

1 kg Pommes de terre
200 g Lardons nature
2 Gousses d'ail
Noix de muscade
Sel, poivre
25 cl D'eau
50 g Beurre
50 g Beurre
1 noix de beurre

Bereiding

Stap 1 /6

Eplucher et couper les pommes de terre en petits dés.

1kg Pommes de terre

Stap 2 /6

Mettre l'eau dans la cuve.

Stap 3 /6

Insérer le panier vapeur dans la cuve Ajouter pommes de terre, 50gr de beurre, ail, sel, poivre, raper un peu de noix de muscade. Melanger le tout. Cuisson sous pression 12 min

1kg Pommes de terre
2 Gousses d'ail
Noix de muscade
Sel, poivre
50g Beurre

Stap 4 /6

Enlever le panier vapeur et réserver de côté. Enlever l'eau de la cuve. Mettre 1 noix de beurre pour faire dorer les lardons quelques minutes.

200g Lardons nature
1 noix de beurre

Stap 5 /6

Enlever les lardons en gardant la graisse dans la cuve. Remettre les pommes de terre dans la cuve. Presser en purée. Une fois presser ajouter 50gr de beurre Melanger. Ajouter les lardons et mélanger à nouveau.