Poissons panés (fish sticks)

Stap 1 /5

Coupez les dos de poisson en bâtonnets.

• 4 Dos de colin

Stap 2 /5

Préparez trois assiettes pour la panure : dans la première, mettez la farine assaisonnée de sel et de poivre. Dans la deuxième, battez les œufs. Dans la troisième, la chapelure. Roulez chaque bâtonnet dans la farine, secouez l'excédent, puis trempez-le dans l'œuf battu, et enrobez-le finalement avec la chapelure.

• 60g Farine
• Sel, poivre
• 2 Œufs
• 100g Chapelure

Stap 3 /5

Placez la moitié des bâtonnets de poisson dans l’appareil muni de la plaque, sans les chevaucher. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Lancez la cuisson.

• 2càs Huile d'olive

Stap 4 /5

Effectuez une seconde fournée avec les poissons restants.

Stap 5 /5

Retournez les poissons à mi-cuisson.