Paupiettes de veau à la crème
- Totale tijd 15min
- 5min
Voorbereidingstijd - 10min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
2 personnes
2 Paupiettes de veau
15 cl Fond de veau
100 g Champignons de Paris
2 càs Huile d'arachide
0.5 Oignons ciselés
50 g Lardons
1 càc Sel et poivre
1 càs Crème fraîche entière
2 càc Persil plat haché
Bereiding
Stap 1 /7
Préparer les ingrédients.
Stap 2 /7
Hâcher le persil.
Stap 3 /7
Verser l'huile dans la cuve.
Stap 4 /7
Colorer les paupiettes de veau sur toutes les faces. Retirer. Faire sauter les champignons. Ajouter lardons et oignons. Laisser colorer.
Stap 5 /7
Ajouter les paupiettes et le fond de veau. Saler et poivrer.
Stap 6 /7
Cuisson sous pression.
Stap 7 /7
Ajouter la crème et le persil. Servir.
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