Pâte brisée croquante

Stap 1 /2

Poser le bol sur la balance. Ajouter dans l’ordre : 250g de farine + 1 jaune d’œuf + 1 pincée de sel +125 g de beurre + 50g d’eau

• 250g Farine
• 125g Beurre
• 1 Jaune d’œuf
• 1pincée Sel
• 50g Eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /2

Étaler la pâte