Recept door Lyra

Pâte brisée à l'huile et farine complète

Name: Pâte brisée à l'huile et farine complète
Total time: 53 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Farine blé T110 ou T150; 2càs Huile d'olive; 80ml Eau tiède; 1càc 1/2 càc de Sel gris (facultatif)

3.5 /5 -

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Totale tijd 53min

Voorbereidingstijd
5min
Gaartijd
18min
Afkoeltijd
30min

Compatibele toestellen (20)

Ingrediënten

4 personnes

200 g Farine blé T110 ou T150
2 càs Huile d'olive
80 ml Eau tiède
1 càc 1/2 càc de Sel gris (facultatif)

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Bereiding

Stap 1 /2

Mettre le couteau Pétrir/Concasser, Ajouter la farine, le sel (si souhaité), l'huile et l'eau. En mode manuel, sélectionner la vitesse 6. Lancer le programme pour 3-4 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

200g Farine blé T110 ou T150
2càs Huile d'olive
80ml Eau tiède
1càc 1/2 càc de Sel gris (facultatif)

Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /2

Si la pâte est trop collante ajouter un peu de farine/Si la pâte est trop friable rajouter un peu d'eau, puis relancer le programme. Former une boule et laisser reposer au frigo 30min.