Pain d'épices sans gluten ni lactose

Stap 1 /4

Faire chauffer l'eau et le miel jusqu'à dissolution puis laisser refroidir

• 250g Miel
• 100ml Eau

Stap 2 /4

Mélanger les ingrédients"secs" pendant 20 secondes puis ajouter l'huile et les œufs

• 2 Oeufs
• 2càc Épices à pain d'épice
• 1 Zestes de citron
• 275g Farine de riz complet
• 25g Cassonade
• 1 Sachet de levure chimique
• 30ml Huile de tournesol

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 3 /4

Ajouter le miel et l'eau au mélange

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 4 /4

Enfourner 45min à 60min à 160°C (piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson)