Joue de boeuf façon chili
- Totale tijd 50min
- 15min
Voorbereidingstijd - 35min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
2 personnes
300 g Joue de bœuf coupée en petits cubes
0.5 Oignon épluché et ciselé
200 g Tomates concassées
100 g Poivron rouge épépiné et taillé en petits dés
200 g Haricots rouges en boîte
7 cl Eau
Sel et poivre
0.5 Piment frais haché
1 càs Concentré de tomates
1 càs Huile végétale
Bereiding
Stap 1 /6
Préparer les ingrédients.
Stap 2 /6
Verser l'huile d'olive dans la cuve.
Stap 3 /6
Faire dorer la joue de bœuf sur toutes les faces. Ajouter l'oignon, le piment, le poivron. Faire revenir jusqu'à ce le tout soit doré.
Stap 4 /6
Ajouter le concentré de tomate, le concassé de tomates et les haricots rouges. Saler et poivrer.
Stap 5 /6
Cuisson sous pression : 35 min
Stap 6 /6
Servir avec du riz blanc.
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