Haricots blancs à la tomate
- Totale tijd 1u 36min
- 5min
Voorbereidingstijd - 1u 31min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
2 personnes
300 g Haricots blancs
1 Oignon
70 g Concentré de tomates
20 cl Eau
1 Bouquet garni
2 càs Huile d’olive
Sel
Poivre
Bereiding
Stap 1 /6
Faire tremper les haricots la veille ou utiliser la méthode suivante : Les rincer, puis les couvrir d'eau dans une casserole. Porter à ébullition 1 à 2 minutes. Couper le feu et couvrir. Laisser reposer 1 à 2 heures. Ensuite, égoutter et rincer les haricots.
Stap 2 /6
Éplucher et émincer l'oignon.
Stap 3 /6
Mettre l'huile dans la cuve et faire revenir l'oignon en mode dorer.
Stap 4 /6
Ajouter le concentré de tomates, l'eau, les haricots et le bouquet garni.
Stap 5 /6
Cuire sous pression 45 mn
Stap 6 /6
Assaisonner à votre goût.
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