Gnocchis crème citrouille

Stap 1 /6

Couper votre quart de citrouille en petits morceaux, épluchez la. Faites la cuire 2min en mode cuisson sous pression avec un léger fond d’eau (environ 10cl)

• 1 quart d’une grosse citrouille

Stap 2 /6

Une fois la citrouille cuite, mixez les morceaux, avec la crème fraîche (⚠️ne mettez pas l’eau de cuisson)

• 1 quart d’une grosse citrouille
• 3càs Crème fraîche

Stap 3 /6

Faire cuire les gnocchis.

• 300g Gnocchis

Stap 4 /6

Faire rissoler les gnocchis en y ajoutant la mixture de citrouille et faire revenir à feu doux pendant 10min. Il faut que la sauce de citrouille devienne moins liquide. Ajouter le sel et l’ail.

• 1 quart d’une grosse citrouille
• 3càs Crème fraîche
• 1pincée Ail en poudre
• 1pincée Sel
• 300g Gnocchis

Stap 5 /6

Faite cuire les champignons

• 250g Champignons

Stap 6 /6

Servir avec des morceaux de gorgonzola coupés finement.

• 200g Gorgonzola