Gambas au pesto d'artichaut
- Totale tijd 17min
- 10min
Voorbereidingstijd - 7min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (24)
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Ingrediënten
6 personnes
36 Gambas décortiquées (fraîches ou décongelées)
360 g Cœurs d'artichauts surgelés
30 feuille Basilic lavées
9 feuille Sauge lavées (option)
30 g Parmesan rapé
90 g Pignons grillés
3 càs Jus de citron
15 cl Huile d'olive (+1 filet pour la cuisson des gambas)
Sel & poivre
Bereiding
Stap 1 /6
Préparer les ingrédients.
Stap 2 /6
Mixer basilic, sauge, parmesan, pignons, pignons, vinaigre, huile, sel, poivre dans un mixeur. Ne pas retirer.
Stap 3 /6
Verser et chauffer un filet d'huile dans la cuve. Cuire les gambas (en plusieurs fois si besoin). Retirer.
Stap 4 /6
Verser 20 cl d'eau dans la cuve. Y placer le panier et les cœurs d'artichaut. Saler, poivrer.
Stap 5 /6
Cuisson sous pression.
Stap 6 /6
Mixer les artichauts avec le mélange du mixeur. Servir froid avec gambas.
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