- Homepage
- Vind een recept
- Al onze recepten
- Galette des rois Frangipane Poire et Pépites de chocolat
Galette des rois Frangipane Poire et Pépites de chocolat
- Totale tijd 34min
- 2min
Voorbereidingstijd - 32min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (14)
Ingrediënten
8 personnes
2 Pâtes feuilletés
50 g Beurre Mou
120 g Sucre
150 g Poudre d'amandes
2 Jaunes d'oeufs
2 Blancs d'œufs
2 Poires
Pépites de chocolat
1 Jaune d'oeuf pour la dorure
Accessoires
Couteau pour pétrir/concasser
Bereiding
Stap 1 /6
Couper les poires en lamelles et faire cuire 1 à 2mn au Micro-ondes
Stap 2 /6
Etaler la 1ère Pâte feuilleté. Piquer à la fourchette
Stap 3 /6
Mettre le beurre Mou et le sucre dans le bol
Stap 4 /6
Ajouter la poudre d'amande et les Jaunes d'œufs
Stap 5 /6
Ajouter blanc d'œuf
Stap 6 /6
Etaler la préparation sur la 1ère pâte à 2cm de bord. Ajouter Poire et Pépites de chocolat. Recouvrir avec la 2ème pâte. Souder les bords avec une fourchette et rouler un petit peu les bords. Faire un quadrillage ou autres dessin sur la pâte et badigeonner d'un jaune d'oeuf. Four 180° 30mn




