Filet mignon de porc aux fèves
- Totale tijd 35min
- 5min
Voorbereidingstijd - 30min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 personnes
750 g Filet mignon
1 Oignon
1 Carotte
200 ml Eau
50 ml Vin blanc
2 càc Fond de veau
Sel
Poivre
75 g Lardons
1 kg Fèves
Bereiding
Stap 1 /7
Émincer l'oignon
Stap 2 /7
Faire des médaillons de filet mignon (env 5 Cm d'épaisseur
Stap 3 /7
Couper la carotte en rondelles
Stap 4 /7
En mode dorer, à la fin du préchauffage, faire revenir l'oignon émincé, le filet mignon et les lardons.
Stap 5 /7
A la fin des 5 mn, ajouter les fèves, la carotte, le fond de veau et les liquides. Saler et poivrer
Stap 6 /7
Mode sous pression 25 mn.
Stap 7 /7
A la fon de la cuisson, je laisse en maintien au chaud 10 mn pour réduire un peu la sauce.
Vergelijkbare recepten
Filet mignon met aardappels
Filet mignon van vacuüm gegaard varkensvlees, gremolata
Honing filet mignon met Sarladaise aardappels
Filet de poisson aux amandes
Sauté de porc aux lentilles
