Filet mignon de porc à la crème et au vin blanc

Stap 1 /5

Découpez en morceaux le filet mignon de porc.

Stap 2 /5

Épluchez et émincez les échalotes.

Stap 3 /5

Égouttez les champignons de Paris

Stap 4 /5

Mettre le Mélangeur et faire revenir dans un peu d'huile d'olives les morceaux de filet et les échalotes.

• 600g Filet mignon de porc
• 2 Échalotes

• Mélangeur

Stap 5 /5

Ajoutez les champignons, la farine, le vin, la moutarde, la crème, le sel et le poivre.

• 1 Boite de champignons de Paris de 230 g
• 3càs De moutarde
• 20cl De vin blanc ou rouge
• 1càs De farine
• 30cl De crème fraîche
• 3càs D'huile d'olives
• Sel et poivre

• Mélangeur