Filet mignon au cidre et pommes caramélisée

Stap 1 /6

coupé le filet mignon en tranches de 1cm environ

• 500g Filets mignons

Stap 2 /6

Mode dorage mettre une belle noix de beurre, l'huile, ajouter échalottes et filets mignons, saler, poivrer

• 500g Filets mignons
• 2 Echalottes émincées
• Beurre
• Huile

Stap 3 /6

arrêter le dorage - ajouter le cidre, la crème et les champignons salez, poivrer selon votre goût

• 200g Champignons de paris entier
• 250ml cidre brut
• 200ml Crème liquide 30%
• Sel
• Poivre

Stap 4 /6

mode cuisson sous pression 20 min

Stap 5 /6

• Pommes caramélisées - à l'aide d'un vide pommes, enlever le trognon des pommes et les couper en rondelles épaisses. Garder la peau

• 4 Pomme granis smith
• Beurre

Stap 6 /6

En mode dorage faire fondre du beurre dans le bol poser quelques rondelle dans le bol et faire caramélisées 10 min