Filet mignon à la moutarde et vin blanc
- Totale tijd 15min
- 5min
Voorbereidingstijd - 10min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
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Ingrediënten
3 personnes
1 Filet mignon
2 Échalotes émincées
2 càs Moutarde
100 cl De vin
10 cl Deau
Beurre
Sel, poivre
Bereiding
Stap 1 /4
couper en 3 tronçons selon sa taille, et les faire revenir dans le beurre pour dorer de tous les côtés
Stap 2 /4
Ajouter les échalotes, éventuellement ajouter 1 peu de beurre avec si besoin. Puis la moutarde, le vin petit à petit et l'eau
Stap 3 /4
Faire cuire sous pression 10 minutes.
Stap 4 /4
Une fois cuit, salez, poivrée à votre convenance. Et servez accompagné de ce que vous voulez ou d'une petite salade.
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