Fenouil aux carottes et lardons fumés

Stap 1 /6

Parer les bulbes de fenouil et les couper en deux dans le sens de la longueur puis en petits morceaux Éplucher les carottes, les couper en deux dans le sens de la longueur puis en petits morceaux. Éplucher l’échalote et la couper en petits morceaux.

• 2 Bulbes de Fenouil
• 5 Carottes
• 1 Échalote

Stap 2 /6

En mode dorer faire chauffer l’huile. Ajouter les lardons

• 1 Paquet de lardons fumés
• 1càc D’huile d’olive

Stap 3 /6

Ajouter l’échalote, mélanger et laisser sur rissolée 2 à 3 minutes

• 1 Échalote

Stap 4 /6

Mouiller avec le vin blanc et bien remuer . Ajouter le fenouil, les carottes. Laisser suer 3 à 4 mn en remuant régulièrement.

• 2 Bulbes de Fenouil
• 5 Carottes

Stap 5 /6

Ajouter l’eau. Saler légèrement au besoin car les lardons sont déjà salés . Poivrer.

• 15cl D’eau
• Sel
• Poivre

Stap 6 /6

Mettre en mode cuisson sous pression 13 mn

• 2 Bulbes de Fenouil
• 5 Carottes
• 1 Échalote
• 1 Paquet de lardons fumés
• 10cl Vin blanc
• 15cl D’eau
• 1càc D’huile d’olive
• Sel
• Poivre