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Croquettes de patates douces
- Totale tijd 57min
- 15min
Voorbereidingstijd - 42min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (19)
i-Companion Touch Pro HF93ECF0 Kookrobot - 18 programma's - 7 accessoires - Ingebouwde weegschaal Companion Pro HF850810 Kookrobot - 12 programma's - 6 accessoires Companion XL HF840110 Kookrobot - 12 programma's - 7 accessoires CUISINE COMPANION Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
8 personnes
1000 g Patate douce
440 g Oignons
4 Œufs
80 g Parmesan
120 g Farine
Sel, poivre
6 cl Huile d'olive
Eau
Accessoires
Panier vapeur Couteau hachoir « Ultrablade »
Bereiding
Stap 1 /8
Epluchez les patates douces et coupez-les en morceaux.
Stap 2 /8
Mettez-les dans le panier vapeur et versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Stap 3 /8
Videz l'eau de la cuve.
Stap 4 /8
Pelez les oignons et coupez-les en 4.
Stap 5 /8
Dans le bol muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les oignons. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Stap 6 /8
Ajoutez la patate douce. Salez, poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Stap 7 /8
Ajoutez l’œuf, le parmesan, la farine, du sel et poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Stap 8 /8
Formez des boules et aplatissez-les légèrement. Roulez-les dans la farine. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les croquettes de patate douce.





