Crème aubergine et céleri rave
- Totale tijd 22min
- 15min
Voorbereidingstijd - 7min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
2 personnes
300 g Aubergines pelées, lavées et coupées en dés
100 g Céleri rave pelé et coupé en dés
1 Echalotes pelées et taillées en morceaux
1 pincée Feuilles de thym frais
0.25 càc Cumin en poudre
40 g Fromage frais type Philadelphia
25 cl Bouillon de légumes (ou eau)
10 cl Lait
0.5 càc Sucre
Graines et huile de sésame pour agrémenter
Bereiding
Stap 1 /7
Préparer les ingrédients.
Stap 2 /7
Peler, laver et couper les aubergines en dés.
Stap 3 /7
Peler et couper le céleri rave en dés.
Stap 4 /7
Placer aubergine, céleri, échalote, lait, bouillon, cumin, thym, sel, poivre et sucre dans la cuve.
Stap 5 /7
Cuisson sous pression : 7 min.
Stap 6 /7
Ajouter le fromage frais et mixer.
Stap 7 /7
Agrémenter de graines et d'huile de sésame.
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