Crème van aubergine en knolselderij
- Totale tijd 22min
- 15min
Voorbereidingstijd - 7min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (24)
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
6 personen
900 g Aubergines, geschild, gewassen en in blokjes gesneden
300 g Knolselderij, geschild en in blokjes gesneden
3 Sjalotten, geschild en in stukken gesneden
3 snuifje Verse tijmblaadjes
1 tl Komijnpoeder
120 g Verse plattekaas, type Philadelphia
75 cl Groentebouillon (of water)
30 cl Melk
1.5 tl Suiker
Sesamzaad en sesamolie voor garnering
Bereiding
Stap 1 /6
Maak de ingrediënten klaar.
Stap 2 /6
Snijd de aubergine in blokjes.
Stap 3 /6
Doe aubergine, selderij, sjalot, melk, bouillon, komijn, tijm, zout, peper en suiker in de pan.
Stap 4 /6
Onder druk laten koken.
Stap 5 /6
Voeg de roomkaas toe en meng.
Stap 6 /6
Voeg de roomkaas toe en meng. Breng het op smaak met zaadjes en sesamolie.
Vergelijkbare recepten
Crème van roquefort en peer
Crème van amandelen en honing
Roomsoep van aubergines en knolselder
Crème van champignons
Crème van erwten
