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- Caviar d'aubergines au curry et burrata
Caviar d'aubergines au curry et burrata
- Totale tijd 1u 26min
- 12min
Voorbereidingstijd - 1u 14min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
i-Companion Touch XL HF935110 Kookrobot - 12 programma's - 9 accessoires i-Companion XL HF901120 Kookrobot - 14 programma's - 7 accessoires Companion XL HF840110 Kookrobot - 12 programma's - 7 accessoires i-Companion Touch Pro HF93D810 Kookrobot - 17 programma's - 8 accessoires - Ingebouwde weegschaal Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
4 personnes
2 Aubergines
1 Gousse d'ail
50 g D'huile d'olive
1 Càc rase de curry en poudre
2 Burratas coupées en deux
Quelques feuilles de basilic
Fleur de sel
Sel et poivre
Accessoires
Mélangeur Couteau hachoir « Ultrablade »
Bereiding
Stap 1 /3
Dans le bol muni du mélangeur, placez les cubes d'aubergines, l'ail, le curry et du sel. Faites cuire 35min à vitesse 4, à 130°c sans le bouchon
Stap 2 /3
Remplacer le mélangeur par le hachoir ultrabladr et hacher 2 min à vitesse 10 à 100°c. Au bout d'une minute versez 50g d'huile d'olive
Stap 3 /3
Servir dans l'assiette, ajouter la burrata, l'huile d'olive, fleur de sel, poivre, basilic





