Brandade de poisson

Stap 1 /6

Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Pelez et coupez l'oignon en lamelles.

• 1kg De pomme de terre
• 1 Oignon

Stap 2 /6

Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre et d'huile d'olive

• 1 Oignon

Stap 3 /6

Ajoutez les pommes de terres avec l'ail et les faire revenir quelques minutes

• 1kg De pomme de terre
• 1 Gousse d'ail

Stap 4 /6

Ajoutez le fumé de poisson, le lait et le bouquet garni. Salez et poivrez. Mettre sous pression 8min

• 250ml De fumé de poisson
• 200ml De lait
• 1 Bouquet garni

Stap 5 /6

Ajoutez le poisson. Remettre sous pression 3min

• 500g De poisson blanc

Stap 6 /6

Mixez le tout directement dansnm la cuve. Mettre le tout dans un plat à gratin, recouvrir de chapelure, et passez au four en mode grill quelques minutes