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- Baguettes viennoises au pepites chocolat
Baguettes viennoises au pepites chocolat
- Totale tijd 3u 31min
- 2u
Voorbereidingstijd - 31min
Gaartijd - 1u
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (18)
i-Companion Touch Pro HF93D810 Kookrobot - 17 programma's - 8 accessoires - Ingebouwde weegschaal Companion Pro HF850810 Kookrobot - 12 programma's - 6 accessoires Companion XL HF840110 Kookrobot - 12 programma's - 7 accessoires I-COMPANION Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
4 pièces
500 g Farine
3 càs Sucre
200 ml Eau
8 g Levure sèche
25 g Lait en poudre
60 g Beurre à température ambiante
125 g Pepites de chocolat
1 pincée Sel
Accessoires
Couteau pour pétrir/concasser
Bereiding
Stap 1 /5
Mettre l'accessoire concasseur dans le robot ainsi que l eau et la levure
Stap 2 /5
Rajouter tous les autres ingrédients et lancer le programme Pasty P2
Stap 3 /5
A l'issue du programme arrêter le monde étuve qui se lance et racler les bords du bol pour ramener la pâte sur le milieu retirer l'accessoire concasseur et lancer le mode étuve pendant 1 heure
Stap 4 /5
Au terme de l heure d étuve sortir la pâte et la travailler en mettant de la farine sur les mains et former vos baguettes les dorer au jaune d oeuf et les mettre sous un torchon pendant 30 min minimum
Stap 5 /5
Faire cuire 25 min au four à 180°c





