TAJINE de POULET aux POIS CHICHES

Stap 1 /7

Dans un bol, mélanger le citron pelé a vif et coupé en morceaux avec le miel. Réserver.

• 1 Citron pelé a vif
• 45ml de Miel

Stap 2 /7

Melanger dans un bol, l'ail écrasé et les épices. Réserver.

• 2 gousses d'ail écrasé
• 5ml de Paprika moulu
• 5ml de Cumin moulu
• 2 doses de Safran en poudre
• 5ml de Cannelle moulue
• 5ml de Ras El Hanout
• 2.5ml de Gingembre moulu

Stap 3 /7

Faire revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive, en mode "Dorer" jusqu'à coloration.

• 4 Cuisses de Poulet
• 1càs d'Huile d'Olive

Stap 4 /7

Retirer les cuisses de poulet, et mettre l'oignon préalablement coupé en rondelles. Faire revenir jusqu'à coloration.

• 1 gros Oignons en lamelle

Stap 5 /7

Pendant ce temps, dissoudre le cube de bouillon de volaille dans les 400ml d'eau.

• 1 Bouillon de volaille
• 400ml d'Eau

Stap 6 /7

Remettre les cuisses de poulet sur les oignons. Ajouter le mélange miel-citron, puis le mélange d'ail et d'épices. Couvrer avec le bouillon de volaille. Ajouter les pois chiches égouttés et les raisins secs. Poivrer et saler.

• 4 Cuisses de Poulet
• 1 Bocal ou boite de Pois Chiches
• 1 grosse poignée de Raisins Secs
• 1 gros Oignons en lamelle
• 2 gousses d'ail écrasé
• 1 Citron pelé a vif
• 45ml de Miel
• 1 Bouillon de volaille
• 5ml de Paprika moulu
• 5ml de Cumin moulu
• 2 doses de Safran en poudre
• 5ml de Cannelle moulue
• 5ml de Ras El Hanout
• 2.5ml de Gingembre moulu
• 400ml d'Eau
• 1càs d'Huile d'Olive
• Sel
• Poivre

Stap 7 /7

Passer le cookéo en mode "Sous pression" pour 20mn. Votre tajine est prête, accompagnez-la de semoule et degustez.

• 4 Cuisses de Poulet
• 1 Bocal ou boite de Pois Chiches
• 1 grosse poignée de Raisins Secs
• 1 gros Oignons en lamelle
• 2 gousses d'ail écrasé
• 1 Citron pelé a vif
• 45ml de Miel
• 1 Bouillon de volaille
• 5ml de Paprika moulu
• 5ml de Cumin moulu
• 2 doses de Safran en poudre
• 5ml de Cannelle moulue
• 5ml de Ras El Hanout
• 2.5ml de Gingembre moulu
• 400ml d'Eau
• 1càs d'Huile d'Olive
• Sel
• Poivre